Comptoir Henneron à l’honneur dans "La Voix du Nord"
- presse
Une belle surprise et une immense fierté !
La Voix du Nord, ce journal si emblématique de notre région, a consacré un article à l’ouverture du Comptoir Henneron. Voir mon projet mis en lumière ainsi, c’est un véritable honneur et une reconnaissance pour tous les efforts investis depuis des mois.
L’article met en avant ce qui fait l’essence de Comptoir Henneron : une cuisine vegan, faite maison, accessible à tous, même à ceux qui hésitent encore à franchir le pas. En proposant des plats gourmands et sains, mon objectif est de prouver que manger végétal peut être savoureux.
La journaliste revient également sur mon parcours : Après dix ans à travailler avec des enfants en milieu scolaire, j’ai décidé de suivre ma passion pour la cuisine. Cette reconversion n’a pas été de tout repos, mais lire ces mots dans un journal aussi reconnu donne du sens à chaque moment de doute ou de fatigue. Trois mois de travaux ont transformé un ancien cabinet d’esthétique en un espace accueillant, où les saveurs familiales se mêlent à des inspirations modernes.
Comptoir Henneron, c’est aussi un hommage à ma grand-mère et à ma mère, deux femmes incroyables qui m’ont transmis l’amour de la cuisine. Porter leur nom de famille dans ce projet est ma manière de prolonger leur savoir-faire et leur générosité.
Aujourd’hui, je suis fière de voir cette aventure partagée avec le public. À tous ceux qui m’ont déjà soutenue ou qui hésitent encore à pousser la porte : bienvenue dans cette belle histoire qui, je l’espère, ne fait que commencer. Merci à La Voix du Nord d’avoir capté l’âme de Comptoir Henneron et de m’aider à la faire rayonner.