Comptoir henneron. 
Temple de la cuisine saine, fraiche et gourmande, à tendance végétale et faite maison.
Que ce soit entre collègues pour la pause déjeuner, à 16h pour succomber à la gourmandise ou le soir pour redorer vos apéros entre amis, vous êtes au bon endroit.
Mon envie est de rassembler et régaler les populations qui veulent sortir, vivre et profiter tout en ayant conscience de leur santé et de l'environnement. C'est pourquoi je crée ce comptoir restaurant proposant une cuisine pleine de vitalité, essentiellement à base de produits bruts, végétaux et bio le tout 100% fait maison.
Bien que ma cuisine soit très marquée par le végétal, personne n'est oublié. En effet, vous retrouverez des produits de la mer, carnés et laitiers en option pour les formules déjeuner et brunchs ou des planches mixtes pour l'apéro (charcuterie fromage). L'idée n'est donc pas d'exclure qui que ce soit, mais plutôt d'inclure tout le monde tout en revalorisant le végétal souvent trop délaissé en restauration, tout en s'adaptant aux goûts de chacun.
Vous voilà donc débarrassé des dilemmes "où va t'on manger ce midi ?". Au Comptoir Henneron, que vous soyez omnivore, flexitarien, pescétarien, végétarien ou même végétalien / vegan, vous êtes tous les bienvenus et je me ferai un plaisir de vous servir avec le sourire.
Camille, cheffe de Comptoir Henneron
Comptoir Henneron, c'est le doux rêve que je me construis. C'est le cadeau que je fais à ma grand mère et ma mère. C'est le début d'une tonne de projets que je souhaite vous partager.
D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours eu l'envie de créer quelque chose à moi, d'être à la tête d'un projet et de le concrétiser de A à Z. Etant passionnée de cuisine, de bien être et de nature, il m'est vite paru évident que créer un espace de restauration sain et gourmand en connexion avec l'environnement était la solution.
C'est la trentaine qui me poussa à sauter le pas. Après 10 ans dans l'inclusion, c'est 3 dernières années m'ont fait perdre l'envie. Plus heureuse dans mon métier car plus en adéquation avec mon environnement de travail, j'ai préféré tout arrêter parce qu'un métier humain comme l'inclusion on le fait avec le cœur ou on ne le fait pas.
Je commence donc à penser au projet en 2023. Il m'aura fallu un an d'étude de marché, de business plan... pour que Comptoir Henneron puisse se concrétiser. En Août 2024 je quitte donc mon poste et loue un local, Comptoir Henneron prend forme. Août, septembre, octobre furent les trois mois qu'il m'a fallu pour finaliser l'administratif et aménager le comptoir.
Arrive novembre, le début d'une histoire folle, l'ouverture de Comptoir Henneron...
Comptoir Henneron c'est donc moi Camille, une autodidacte de 32 ans passionnée de cuisine, qui rêve simplement de rassembler et de vous toucher avec sa cuisine.
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